Co to jest karat?

Nazwa karat pochodzi od arabskiego kharruba czyli drzewa o nazwie szarańczyn albo chleb świętojański.
Ziarna szarańczynu mają stałą wagę 0,2 g i z tego powodu na Bliskim Wschodzie ziaren tych używano do ważenia kamieni szlachetnych.

1. karat, jednostka masy stosowana w obrocie kamieniami szlachetnymi i perłami. 1 kr = 0,2 g. Brylant ważył pięć karatów.
2. karat, dawna jednostka masy, w XVI - XVIII wieku 1 karat = 1/24 grzywny kolońskiej = 9,75 g.
3. karat, dawna miara zawartości złota w stopie. Czyste złoto odpowiadało 24 karatom, stop pierwszej próby - 23 karatom (23 części masowe złota na 24 części stopu), drugiej - 18 karatom, trzeciej - 14 karatom.